私にとってカニは高価な食べ物です。札幌育ちということもありカニ、特に毛ガニには食べ慣れていつと自負しております。しかい今現在、札幌に住んでいるわけではないので、カニは簡単に食べる機会はありません。
でも年末年始は食べたいのです。よく大きなスーパー、お魚屋さんにいくと活きたままのカニが売っていたりします。ただそれだと家で茹でたりしないといけないので、面倒だったりするので、それでスーパーで冷凍のものを購入したのですが、解凍したら水っぽいということがあったのです。
食べれなくはないのですが、おいしくはありません。私は、カニ味噌が好きなので、まずこのカニ味噌がおいしくないと嫌なやはり冷凍といっても鮮度が大事だと思います。カニはすぐに臭くなってしまうので、鮮度が本当に命なのです。
以前、札幌の親戚の方に、市場で買ったカニを冷凍で送ってもらったことがあり、これがなかなか美味しいのです。現地から送ってもらえば、美味しいものが食べれるのでは考えたのです。そこで私が見つけたのがネットでのカニ販売ショップです。
そこのネットショップは北海道の海鮮市場のある店のものでした。これならいいじゃないかと思い、失敗してもいいと思って注文したのです。白い発泡スチロールのなかに、カニが２杯います。ちゃんと冷凍便で私の家まで届けてくれました。
茹でたものを冷凍したものなので、あとはじっくり解凍するだけです。冷凍のいいところは、届いたものをそのまま冷凍庫で保存できるので、台所仕事がなくとても楽です。
そして、次の日に早速、カニをいただきました。新鮮なカニのいい香りがして、私の大好物のカニ味噌も問題なく美味しかったです。わざわざ札幌に行かなくても、美味しいカニが食べれることを知ったことは、ちょっと秘密の贅沢を知った感じです。カニというと生物のイメージが強く、扱いずらい感じがします。
食べ慣れていないので、どう扱っていいのかわからないのです。カニの種類によっても値段は違いますが、私は毛ガニを注文したので、何千円ですが、でも他のカニも同じくらいの同じような値段だと思いますが、年末年始の贅沢にはいいと思います。ネットで美味しいものが注文できる時代に感謝です。
ひと昔前は、北海道にカニを食べにいくとか、北陸に行こうとかそんな発想があったと思いますが、家で注文、家で食べられるということは、時間の節約にもなるので、旅行にいくことを考えたら節約にもなるのではないでしょうか。年に１回、もしくは２回くらいのカニを食べることは、楽みになってます。
